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互动问答| 高粱米有哪些美味保健的吃法呢?

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说到高粱米,大家可能并不会感到陌生,因为高粱米在我们生活中食用的范围比较广,用高粱米做成的一些保健食疗方深受欢迎,那么高粱米有哪些美味保健吃法呢?这是很多朋友都比较想要了解的,接下来小编将为大家做出相关的介绍,希望可以给各位朋友们提供一些参考。

高粱红枣甜糕

食材:准备一斤高粱米粉,半斤面粉,五十克红枣,半斤白糖。

做法:先将高梁粉、面粉、白糖、发酵粉混合后,加入适量温水,和成面团,发酵。再红枣洗净,一切两半,去核。将发酵好的面团制成大块,上面插入红枣,放入蒸笼内蒸至香熟,取出切成小块,装盆即可。

功效:高粱红枣甜糕吃起来香甜松软,不仅可以调脾健胃,还可以健腰壮骨。

高粱南瓜饼

食材:准备五斤高梁粉,两斤南瓜,精盐、葱花、精制植物油各适量。

做法:先将高粱粉放入盆内,加适量温水,和成稀面糊。再将南瓜洗净、去皮,擦成细丝,放人面糊盆内,加入盐、葱花,调匀。然后将平锅放油烧热,用勺盛面糊倒入锅,用铲整成饼形,两面烙黄,出锅即可食用。

功效:高粱南瓜饼吃起来比较松软,而且可以利水利湿,强健脾胃,胃口不好时服用还能开胃。

高梁豆沙饺

食材:准备一斤高粱粉,半斤赤豆沙,红糖、植物油各适量。

做法:先将红糖加入赤豆沙中,拌匀成馅。接着,高粱粉加水,和成面团,做成饺皮子皮,然后包入豆沙馅,投入热油锅内,炸至金黄色,出锅沥油即成。

功效:高梁豆沙饺吃起来甜润味美,可以健脾利水,平时胃功能不好的人经常食用,可以养胃。

以上所介绍的这些高粱米的保健食疗方,大家可以根据自己的口味喜好和实际情况需要来选择服用,制作的方法,可参照上文的介绍来进行,过程并不是很复杂,但要保证高粱米以及其它选材的优质,这一点非常重要,因为只有做到这一点,才能保证制作出的保健食疗效果好。

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高粱米,我们都知道的,是我们日常生活中的主食。其中所含的成分是我们人体必不可少的元素。那么你知道高粱米怎么吃吗?它有多少种吃法呢?想必大家之知道其一不知其二吧!下面就让小编带着大家一起来看看高粱米的吃法吧!

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  高粱米糕

  此米糕色彩分明,口味香甜。

  材料

  主料:高粱600克。

  辅料:红豆沙300克。

  调料:白砂糖150克。

  做法

  1.将高粱米洗净,倒入适量清水,放入笼内蒸熟,备用。

  2.取2只瓷盘,取一半高粱米放入盘内铺平,用手压成二三厘米厚的片,剩下的高粱米放入另一盘内压好。

  3.将压好的高粱米扣在案板上,用刀抹平,再铺上厚薄均匀的豆沙馅,然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上,再用刀抹平,食用时用刀切成菱形块,放入盘内,撒上糖,即可食用。

  小诀窍

  食物相克

  高粱:高粱米忌与瓠子和中药附子同食。

  养生五米饭

  材料

  大米70克,红米70克,黄米70克,黑米70克,高粱米70克,清水适量。

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  做法

  1)将5种米混合在一起。用筷子画圈搅拌淘洗两次,不要用手用力的过度搓洗,以免营养物质的流失。

  2)将洗好的米放入清水浸泡45分钟。(水量和平时煮米饭的水量一样,为:水平面和米平面的距离,大约1厘米左右。也可用手指测量,水平面到米平面的距离约为中指或食指第一关节的高度)

  3)浸泡后,打开电源,煮好后,继续焖20分钟,口感更佳。

  4)孩子如果不喜欢吃,就开动脑筋,使用手边的模具,给粗粮饭变个造型吧。

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