潮食荟
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山药营养丰富,吃了不仅可以健脾益胃、还能降低血糖,对那些有高血压的人吃了是很有帮助的,而且山药还有止咳的效果,如果是小感冒的话吃些山药很快感冒...... 展开

山药营养丰富,吃了不仅可以健脾益胃、还能降低血糖,对那些有高血压的人吃了是很有帮助的,而且山药还有止咳的效果,如果是小感冒的话吃些山药很快感冒就会好了。

我自己也很喜欢吃山药,它的做法多样,下面介绍几种简单实用的山药做法,而且还能更大程度的发挥山药的功效。

第一种:蒸着吃。相信如果喜欢去超市买菜的朋友都看到,超市卖的山药大多的铁棍山药,比较细长的一根,虽然它看起来比较细长,但是它比那些大根的山药营养更丰富。

如果你买的是这种细长的铁棍山药的话,最简单的就是把山药清洗干净,去掉须,然后切成长度均匀的段,煮饭的时候放在上面蒸熟就可以吃了,这种吃法营养最好了,没有添加任何的其他味道,而且很方便,我吃山药就经常蒸着吃。

第二种:清炒山药,这道菜清脆爽口,做法也挺简单的。

准备食材:山药300克、红辣椒2个、盐1勺、鸡精1小勺、白糖1小勺、葱1根、姜1小块、醋2勺

制作方法:

1、把山药去皮后洗干净,切成薄片状,再把红辣椒、姜、葱洗干净切成丝放入一旁待用。

2、把炒锅清洗干净,放入大半锅清水,中火加热倒入山药片和红辣椒丝进行焯水,3分钟后捞出来沥干水分。

3、拿一个干净的碗,碗中放入鸡精、白糖、醋、盐、葱丝和姜丝一起搅拌均匀做成调味这汁。

4、把锅中的水倒掉,开小火烧干锅底的水,再放入植物油开中大火加热,油热之后放入山药片、红辣椒丝和调味汁一起翻炒均匀就可以出锅装盘了,清脆爽口,喜欢吃的可以自己试着做一些。

1年前

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‍‍羊肉是美味的,相信这个大家是毋庸置疑的,不过要想做法简单且做出来的羊肉又美味,我个人觉得还是把羊肉做成葱爆羊肉比较好,美味鲜香,让人闻着就...... 展开

‍‍羊肉是美味的,相信这个大家是毋庸置疑的,不过要想做法简单且做出来的羊肉又美味,我个人觉得还是把羊肉做成葱爆羊肉比较好,美味鲜香,让人闻着就很有食欲。

而且这样做出来的羊肉,还有食疗的作用,能补虚健肾,最关键的是这样做出来的羊肉没有膻味,而且肉质也非常的嫩,吃了之后能够让人回味无穷,说了这么多,我们还是来进入正题,看看怎么做出好吃的葱爆羊肉吧!

准备食材:羊肉600克、大葱1根、醋10毫升、白糖少许、盐1小勺、酱油两勺、香菜1小把、植物油20毫升

制作方法:

1、把买回来的羊肉清洗干净后切成薄片放在一旁待用。

2、把大葱清洗干净后斜切成片,香菜清洗干净后切成段。

3、把炒锅拿出来清洗干净,开小火烧干锅底的水后放入植物油加热至6成热,然后把羊肉片倒进去快速的翻炒。

4、翻炒的过程中看到羊肉片炒变色之后就把切好的大葱放进去翻炒,然后放入酱油、白糖、盐一起翻炒均匀,看到羊肉片熟了之后就把醋倒进去,然后把香菜段放进去翻炒,把羊肉片和这些调料翻炒均匀后就可以出锅慢慢品尝了。

由于羊肉有很强的滋补养生的功效,所以最好在秋天食用比较好,这样吃了能很好的吸收其营养,这道菜做起来又简单又美味,很适合作为家常菜做来来招待客人,喜欢吃羊肉的朋友可以试试这种做法哟。

1年前

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一说起相亲这个话题,对我来说那简直就是跟噩梦一样,其实我之前一直觉得相亲这是离我挺远的,但是随着这几年我几个表妹结婚后,我只要一回到家就是被父...... 展开

一说起相亲这个话题,对我来说那简直就是跟噩梦一样,其实我之前一直觉得相亲这是离我挺远的,但是随着这几年我几个表妹结婚后,我只要一回到家就是被父母和亲戚逼着去相亲的。加上我心里也没有喜欢的人,之前有喜欢的人,可对方不喜欢我,为此伤心了很久,觉得自己这辈子也就这样了。

于是在父母和亲戚的软磨硬泡下,我去见了第一个相亲对象。当时以为就是两个陌生人去见面,然后觉得合适就聊聊,不合适就走人那种,谁知道到了之后人家的七大姑八大姨都在那里了,然后拉着我往那一坐,各种查户口似的询问我,问完之后决定满意(人家父母满意)然后就我们俩当事人聊聊。

我当时也不知道聊啥,对方也没怎么说,我就觉得对方身高我挺满意的,1米8,高高瘦瘦的,是我喜欢的类型,除了这个我其他的也没问,然后我就回家去了,到了家里人家加我微信,微信的说我们俩不合适,我就觉得吧,不合适就说清楚啊,为什么当时又不说清楚了?

现在双方父母都满意,你突然说不合适,后来人家就说那过段时间再跟父母说清楚吧!但是我万万没想到,过了半年后,(期间我们很少聊天)双方父母都已经在筹备婚礼当中了,我当时就懵逼了,正打算说和父母说清楚的时候,但我还没有说,怕父母伤心。

结果人家男的直接来说,对不起,你很好,我心里有喜欢的人了,我当时就烦躁了,你有喜欢的人还来相什么亲啊,这很好玩吗?有喜欢的人你早说啊,之前又不明确说,也不跟父母明确说,感情我是遇到渣男了啊!

奉劝各位未婚的朋友,如果你被逼相亲,能不去就不去,就算要去的话,你也把你对另一半的要求提出了,这样会过滤掉很多不合适的人,不然到时候不合适你还去见面了,那会很尴尬了。

如果你们之前各种条件都匹配得比较好了,这样相亲成功的概率也大很多,如果随意去,本着破罐子破摔的心态去,那最终结果一般都很惨,我就是活生生的例子。

1年前

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看着这个问题感觉有点无奈,也有点矛盾。因为大家都知道方便面吃了对人身体是没有营养的,吃多了对身体的危害是很大的。想起我小时候读书的时候,那时候...... 展开

看着这个问题感觉有点无奈,也有点矛盾。因为大家都知道方便面吃了对人身体是没有营养的,吃多了对身体的危害是很大的。

想起我小时候读书的时候,那时候家里穷,我也难,大冬天的有很冷,我妈就给我买了一箱方便面,要我早上自己起来泡一包方便面吃了就去上学,那时候我妈是知道吃了方便面不好,但是要她早起给我做早餐相比,她还是果断给我买了方便面。

那时候我小,不懂这些,只是觉得好吃,又方便,十分钟就可以搞定,这样我早上就可以多睡半个小时,想想还是划算的,那时候一箱泡面24包,我吃完一箱泡面之后,有一次邻居跟我妈说我怎么看着瘦了很多啊?

结果我妈说可能是她最近吃泡面吃的吧,要她不吃她硬要吃,后来看我瘦的厉害就没给我吃了,现在想想那真的是我亲妈吗?

不过虽然很多人都知道方便面吃了对身体不好,可有时候也没有办法,我有好几个经常要加班的朋友,晚餐基本上都是靠泡面解决的,有时候我自己加班也是一样。方便面的确挺方便的,倒上开水一泡,十分钟搞定。

不过说到方便面的健康吃法,我还是有点经验的,不过这也只能相对健康一些,第一:泡泡面的时候第一次先倒半桶水把泡面泡软,然后把水倒掉,再加入调料,盐的调料不要全部都倒进去,吃多了太咸的东西对身体是很不好的,然后加入一根火腿,这是在公司的泡法。

第二:在家里的泡法:

第一次也会把泡软泡面的水倒掉,再加入几颗焯熟的青菜、有卤肉的话会放入卤肉,干笋(自家手工做的干笋)一起泡,关于调味料我一般不用泡面自带的调料包,因为这些调料包都是比较咸,而且还加入了防腐剂,吃得太咸了对身体不好。

一般是放入炒菜用的加碘盐,然后加入一点麻油,这样泡出来的泡面味道也很香。

当然如果碰巧家里有鸡蛋的话,我也会磕入一个鸡蛋和泡面搅拌在一起,这样的一碗泡面不仅美味,还是比较营养的。

虽然这些方法可以让泡面带有一些营养,但是年轻的朋友们,为了自己的身体健康着想,泡面能不吃还是不吃吧。

1年前

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大家是不是觉得我们日常见到的普通南瓜只能用来做菜或者是做南瓜饼呢?没错,我之前也是这么认为的,但是前不久发生了一件事情,改变了我的想法。某个周...... 展开

大家是不是觉得我们日常见到的普通南瓜只能用来做菜或者是做南瓜饼呢?没错,我之前也是这么认为的,但是前不久发生了一件事情,改变了我的想法。

某个周末刚好有时间,想着我那些朋友也很久没有聚了,都在一个城市有时间也不聚聚这样不好吧,于是我就叫我死党打电话通知其他两个玩的好的,结果只来了一个,于是我们三个人吃了一个四人份的火锅。

期间我问那朋友说小刚怎么没过来,他说这家伙最近谁都不见,在家做美食哄女友开心了。真是个见色忘义的家伙,不过听说他用南瓜给女友做了很多的欧式面包。

她女友很喜欢吃,现在关系缓和很多了,之前吵得严重的时候差点要分手了的,

我听后只感叹着爱情的力量真伟大,小刚之前是从不做饭的,现在居然学会了做面包。

不过我很好奇南瓜真的可以做出欧式面包吗?于是后来我特意去问了小刚,他说你不相信的话我可以示范给你看,还可以教你做,以后谈了女朋友了也可以做给女朋友吃,她会很开心的。

既然朋友愿意教,那我就要认真学了,学会之后也是一项技巧不是吗?

准备食材:

面粉300克、鸡蛋1个、南瓜泥30克、白糖50克、牛奶120克、玉米油10毫升、盐1勺、酵母5克。

制作方法:

1、把要准备食材都放在一堆,然后把鸡蛋敲碎和白糖一起倒入面包桶中。

2、然后把南瓜泥、面粉、盐、奶粉和牛奶一起放入面包桶中,并搅拌均匀,然后开启面包机的和面功能。

3、等到和面二十分钟后在加入了玉米油,然后再和面二十分钟。

4、时间到了之后,把和好的面团拿出来并盖上一层保鲜膜,让其发酵。 

5、等到面团发酵到原先的两倍大就用手滚圆边长,然后平均分成大小均等的三份剂子。

6、拿一个剂子用擀面杖擀开,然后折叠起来再卷起来。最后放入面包模型中,直到把所以的剂子都做好放入模型中。

7、然后把面包放入烤箱的最下层用上下火烤45分钟左右。

8、等到面包烤好之后就可以拿出来了,放凉之后就把面包从模型中拿出来,然后切成自己喜欢的大小就可以了,这样松软美味的欧式面包就做好了,用来当早餐最合适不过来,营养又美味。

如果有想了解更多美食方面的朋友,欢迎关注我的微信公众号:宅小阳。

1年前

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‍‍很多人都在唱:“减肥就是管住嘴,迈开腿。”这种说法是有一定的科学依据的,根据营养学中的“能量守恒”原理,只要每天摄入的能量不高于人体新陈代...... 展开

‍‍很多人都在唱:“减肥就是管住嘴,迈开腿。”这种说法是有一定的科学依据的,根据营养学中的“能量守恒”原理,只要每天摄入的能量不高于人体新陈代谢及运动消耗的能量,就不会出现增肥的情况.

而要想达到减肥的目的,就要控制摄入的能量低于人体新陈代谢及运动消耗的能量,这样才能达到减肥的效果。

摄入能量这一方面就是要“管住嘴”,尽量少吃高能量的食品,而另一方面,也可以通过提高能量的消耗来达到减肥的效果,因为正常人体每天新陈代谢消耗的能量是差不多的,所以就需要“迈开腿”来多运动。

从减肥的角度而言,日常生活中,我们可以多食用一些富含膳食纤维、维生素类的食物,如茄子、黄瓜、西红柿、萝卜、白菜、冬瓜等蔬菜,如果不知道一些复杂的做法那就可以选择一些很简单的做法。

比较茄子就可以做成肉沫茄子、黄瓜的话就直接凉拌来吃、西红柿和蛋搭配做成西红柿炒蛋、萝卜切成萝卜丝或者是萝卜片,再配上一些肉片,味道也是极佳的、白菜的话就可以清炒 、冬瓜可以煎着吃或者是和排骨一起炖着吃。

除此之外,还可以吃一些富含蛋白质的鱼类菜(但注意最好不要红烧和油炸,油炸的食物味道虽好,可是吃了是很容易增肥的),可以试着把鱼做成水煮鱼、清蒸鱼、酸辣片片鱼等等,可能有些人觉得吃鱼会发胖,其实不然。

因为鱼虽然富含蛋白质,但是它的脂肪和碳水化合物含量较低,吃一些鱼肉更有利于减肥期间的营养供给。

1年前

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在日常生活中,我们经常见到的萝卜大多是白萝卜,加上白萝卜营养丰富,能生津止渴,具有养生的功效,在冬天的时候,很多人都会用萝卜来炖牛肉、羊肉之类...... 展开

在日常生活中,我们经常见到的萝卜大多是白萝卜,加上白萝卜营养丰富,能生津止渴,具有养生的功效,在冬天的时候,很多人都会用萝卜来炖牛肉、羊肉之类的,不仅味道鲜美,养生功效也是很棒的。

不过用萝卜炖羊肉一般要炖很久,在大城市生活的人,生活节奏都是很快的,一般没有那么多时间去好好做一顿美食,这个时候糖醋腌萝卜就可以派上出场了。

夏天天气炎热没有什么胃口的时候,吃几片腌萝卜,立马让你胃口大开有食欲,一说起糖醋腌萝卜我就直咽口水,说了这么多,我们还是来看看怎么做出美味开胃的的糖醋腌萝卜吧!

准备食材:白萝卜2根、盐2勺、姜1块、大蒜3瓣、白糖2勺、醋400毫升、凉开水300毫升

制作方法:

1、把买回来的萝卜去皮后洗干净,然后切成粗细均匀的条状放入碗中待用。

2、把姜去皮后切成薄片,大蒜去皮后切成薄片后放在一旁待用。

3、把盐放进装有萝卜的碗中,在带上一次性手套把萝卜和盐搅拌均匀,让萝卜都均匀入味,然后静置1小时。

4、时间到了之后,拿一个干净的碗,用筷子把腌制好的萝卜条夹入碗中,之前碗中剩下的萝卜水不要倒掉,留着后面在用。

5、拿一个干净的大盆,把白糖和醋倒进去,再把凉开水也倒进去,同时也把之前切好的蒜片和姜片也进去,最后把之前留着的咸萝卜水也倒进去搅拌均匀后做成调料水。

6、再把萝卜条倒进调料水中,用勺子翻动萝卜条,争取让每条萝卜条都入味均匀。

7、拿一个干净的玻璃罐,把萝卜条和调料水一起倒入玻璃罐中做好密封处理,腌制3-4天基本上就可以拿出来品尝了,爽脆可口,好不诱人,喜欢吃萝卜的可以试试这种做法哟!包准不会让你失望。

1年前

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最近是越来越冷了啊!这个时候是最适合加上亲朋好友去涮火锅的,扯着热腾腾的火锅,和老友们聊聊天,加上现在又快过年了...... 展开

最近是越来越冷了啊!这个时候是最适合加上亲朋好友去涮火锅的,扯着热腾腾的火锅,和老友们聊聊天,加上现在又快过年了 ,2017年马上就过完了,顺便还能聊聊自己在2017年的收获和2018年的计划等等。

总之,我觉得冬天吃火锅那就是一个爽字来形容啊!不过不同地方的人吃火锅还是很有讲究的,有些人喜欢吃辣,有些人不喜欢吃辣,比如广东人就普遍不喜欢吃辣,而湖南和四川那边的人就特喜欢吃辣的,他们甚至觉得吃火锅不吃辣这简直就不叫吃火锅。

但既然是朋友就在一起,我们还是考虑大家的感受,不过我觉得这种情况,选择一个鸳鸯锅是最好了,一边是辣的,一般是不辣的,既然锅底考虑好了。

那下面就要说说吃火锅必点的菜了,就我个人而言,(首先申明,我是一个爱吃辣的人),我第一要点的就是金针菇了,金针菇我觉得就是为火锅量身定制的一样,要是不把金针菇放在火锅里,我都不知道金针菇平时是怎么个吃法。

第二点的就是土豆片,香芋条,这些放在火锅里味道的很不错的,如果把土豆放在不辣的那边煮熟的话,还会有一股甜甜的味道。

第三就是豆芽、生菜(白菜)之类的,因为后面还要点荤菜,这些蔬菜刚好做到荤素搭配。

第四就是肉类,像牛肉卷、羊肉卷、牛百叶等都是必点的。

第五海鲜类,撒尿牛肉丸、海带等是必点的,这个丸子味道是不错,就是不知道为什么取一个这样的名字。

1年前

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虾美味又营养,很多人都喜欢吃,不过虾的做法挺多的,有爆炒大虾,油焖大虾、香辣虾和盐椒虾等等,我也挺喜欢吃虾的,经常吃一顿就吃完一斤。不过我最喜...... 展开

虾美味又营养,很多人都喜欢吃,不过虾的做法挺多的,有爆炒大虾,油焖大虾、香辣虾和盐椒虾等等,我也挺喜欢吃虾的,经常吃一顿就吃完一斤。

不过我最喜欢吃的好爆炒大虾,做法简单,想学的话也不难,而且做出来的卖相挺好的,看着就很有食欲,本分享是一种美德的原则,下面把爆炒大虾的做法分享给大家,希望大家能喜欢,学会之后做一顿爆炒大虾好好犒劳自己。

准备食材:对虾400克、红椒1个、青椒1个、姜1块、葱1根、植物油20毫升、盐少许、料酒10毫升、酱油2勺、鸡精少许

制作方法:

1、把红椒和清洗清洗干净后切成小块、姜去皮洗干净后切成片、葱洗干净后切成段。

2、把买回来的虾清洗干净后用剪刀剪掉长须,再清洗干净后放在一旁待用。

3、把炒锅拿出来清洗干净后,开小火烧干锅底的水后倒入植物油加热至6成热,然后把姜和葱放进去爆炒香,然后把虾倒进去翻炒一会,看到虾翻炒至变色的时候放入少许盐翻炒均匀让其入味,然后把料酒和酱油倒进去和虾翻炒两分钟。

4、看到虾上色之后就把辣椒倒进去翻炒2分钟,然后放入少许的鸡精,再放入少量的水焖1分钟,看到汤汁变浓稠之后就可以出锅装盘慢慢品尝了。

爆炒大虾味道鲜美,带点辣味的虾让人品尝起来很有食欲,做法也简单,人人都能学会,喜欢吃虾的朋友可以先从这个最简单的做法学起哟!

1年前

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剩饭的做法可多了,其实我之前是很不喜欢吃剩饭的,一是觉得剩饭不好吃,而是觉得过了夜的饭吃了会不安全之类的.但是自从吃了朋友用剩饭做的蛋炒饭之后...... 展开

剩饭的做法可多了,其实我之前是很不喜欢吃剩饭的,一是觉得剩饭不好吃,而是觉得过了夜的饭吃了会不安全之类的.

但是自从吃了朋友用剩饭做的蛋炒饭之后,突然有种感觉用剩饭做出来的美食都比新鲜米饭要好吃,想着之前我浪费的剩饭真是懊恼不已啊,居然还一直觉得剩饭不好吃,真是要被人笑话了。

下面我们来具体说说怎么用剩饭做出好吃的蛋炒饭吧!

准备食材:剩米饭1碗,鸡蛋2个、火腿1根、盐1小勺、香葱1根、玉米粒20克、姜1块

制作方法:

1、把米腿切成丁块,香葱洗干净后切成段,姜去皮后切成姜末。

2、拿一个干净的碗,把鸡蛋磕入碗中,在放点盐进去用筷子搅拌均匀。

3、把炒锅清洗干净烧干锅底的水后倒入植物油加热到7成热的时候到入蛋液,煎好之后用锅铲滑散捞入碗中待用。

4、再往锅内倒入植物油。放入姜末爆香,然后把玉米粒和火腿丁翻炒均匀,最后把剩米饭倒进去翻炒均匀,再放入一点盐进行调味,最后把鸡蛋放进去一起翻炒均匀,再放入香葱末翻炒均匀后就可以出锅装盘了。

温馨提示:除了米饭和鸡蛋,其他的调料都可以根据自己的喜好去添加,比如不喜欢吃玉米粒的朋友就可以不放玉米粒,放点自己喜欢吃的东西就好。

像我一个朋友喜欢吃香菇,每次吃蛋炒饭的时候她都放香菇进去,做成了香菇蛋炒饭,不过放胡萝卜进去的会偏多,这样做出来的蛋炒饭颜色也漂亮,看着就很有食欲。

1年前

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